問(wèn)道東灜見(jiàn)匠心

——中日新匠人文化交流活動(dòng)走筆

十月的扶桑，菊花盛開(kāi)，楓葉火紅。我參加了由國內知名財經(jīng)自媒體“吳曉波頻道”，在日本東京舉辦的中日新匠人系列文化交流活動(dòng)。時(shí)逢《中日和平友好條約》締結40周年，作為兩國民間友好交往的一項重要內容，日本相關(guān)部門(mén)和企業(yè)界人士對此十分重視。

此次活動(dòng)的主題定為——讓日本看到中國匠。10月11日，在東京蔦屋書(shū)店舉辦了《中國新匠人展》；10月13日，隆重舉行了中日新匠人交流峰會(huì )。新匠人計劃發(fā)起人、著(zhù)名財經(jīng)作家吳曉波，“飯爺”創(chuàng )始人、著(zhù)名歌手林依輪和日本當代建筑大師伊東豐雄、優(yōu)衣庫、7-11品牌LOGO設計師佐藤可士和等大咖齊聚峰會(huì )。會(huì )上，還舉行了“新匠人與傳統工藝的未來(lái)”高峰論壇。隨后，我們又到東京、京都、大阪考察了TOPPAN、京瓷、豐田、松下等知名企業(yè)和世界文化遺產(chǎn)西本愿寺。 短短一周時(shí)間，參觀(guān)考察馬不停蹄，所見(jiàn)所聞讓人感嘆。日本人貼心的服務(wù)、清潔的街道、優(yōu)美的環(huán)境、保存完好的古建筑以及以人為本的匠人精神都值得我們學(xué)習借鑒。

世界上最美書(shū)店——代官山蔦屋書(shū)店

我們來(lái)到日本的第一站就是參觀(guān)蔦屋書(shū)店。被譽(yù)為世界上最美書(shū)店之一的代官山蔦屋書(shū)店，并不在東京的中心區，當初創(chuàng )立時(shí)也不被人看好。蔦屋書(shū)店與其說(shuō)是書(shū)店更像是一座書(shū)城。顛覆我們認知的是，書(shū)有這樣擺放的嗎？活脫脫一個(gè)充滿(mǎn)想象力的藝術(shù)空間。更有意思的是，熟悉的星巴克混搭在書(shū)海里，典雅的茶舍散發(fā)著(zhù)淡淡的清香。我們穿梭其間，陶醉其中，在這里你真正能感受到閱讀和思考的愉悅。愛(ài)好閱讀的日本人，不分階層、不論老幼、不拘男女，紛紛來(lái)到這里找尋屬于自己的精神憩園，有的靜靜地喝著(zhù)咖啡或品著(zhù)茗茶慢慢細讀，有的在童話(huà)般的閱讀空間享受那份輕松快樂(lè )，有的舉著(zhù)紅酒杯分享著(zhù)剛剛簽下一份商務(wù)合同的喜悅......

比起“書(shū)店”，創(chuàng )始人增田宗昭更喜歡稱(chēng)自己開(kāi)的是“品牌商店”，他認為“蔦屋”所做的工作應當是通過(guò)產(chǎn)品及推銷(xiāo)，不斷倡導全新的生活方式；只不過(guò)與傳統商店不同，他們所做的主要是“提供場(chǎng)景概念而不是產(chǎn)品”。他這樣描述蔦屋的目標：“書(shū)籍難道不是對生活方式進(jìn)行描繪的媒介嗎？我是指，將多種多樣的生活方式匯集到一個(gè)地方，讓消費者基于自己的品味去挑選?！被诖?，在此舉辦中國新匠人展就不難理解了。

蔦屋書(shū)店的定位，反映了日本消費者樂(lè )于追求高質(zhì)量卻并非奢侈的生活方式，也體現了創(chuàng )始人對商業(yè)本質(zhì)的精準把握，最適合來(lái)自中國新匠人在這里找尋生活的真諦。而“蔦屋”品牌的成功，更是精準地詮釋了日本民族的一大可貴特質(zhì)——學(xué)習能力強，對新事物接受快。他們特別善于對新事物進(jìn)行挖掘、拓展和改造，經(jīng)相當長(cháng)時(shí)間的努力，創(chuàng )建屬于自己的品牌。而這樣的匠人精神，正是處于中國經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)之下，肩負傳承與轉型雙重任務(wù)的中國新匠人們亟需學(xué)習的。 佇立蔦屋，在書(shū)香雅趣間，我們重新思考生活方式，找尋著(zhù)自己，欣享日本之旅的美好開(kāi)始。

從娃娃抓起的匠心文化

日本人重視教育是出了名的。日本女人只要結了婚，無(wú)論學(xué)歷多高，專(zhuān)業(yè)多有建樹(shù)，都無(wú)一例外回歸家庭，相夫教子。日本人從來(lái)不認為這是浪費人才。日本人非常重視禮儀。以往我們總認為他們繁瑣的禮節是一種規矩和形式，親臨這個(gè)國度才深切感受到，他們的一鞠躬一微笑是真正發(fā)自?xún)刃?。正如日本茶道師語(yǔ)：“難得一面，惜當珍貴”。日本是一個(gè)崇尚佛教的國家，佛法認為法界即是妙明真心,萬(wàn)法唯心，一切事物完全來(lái)自心的示現。不能不說(shuō)，日本人這種發(fā)自?xún)刃?，盡善盡美為人處事的文化，是深受佛教的影響。也因此，日本母親從孩子著(zhù)胎開(kāi)始，便常懷感恩之心，通過(guò)快樂(lè )的生活和常態(tài)化的鞠躬等身體語(yǔ)言，讓孩子在胎盤(pán)里就播下歡快、感恩、恭敬的種子。孩子出生后，母親全天候陪伴，經(jīng)常性帶孩子到公園和野外親近大自然，引導孩子熱愛(ài)生活，專(zhuān)心一處，尊敬長(cháng)輩，團結伙伴，就連貼近尿斗尿尿也早早地教會(huì )孩子了。這種細致入微的家庭教育方式，恐怕在全世界也是首屈一指的。

日本的孩子到三歲，都統一上幼兒園，園方提供政府規定的營(yíng)養午餐，相關(guān)機構對孩子的身心健康進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現孩子生長(cháng)發(fā)育不良，幼兒園要針對性的進(jìn)行營(yíng)養調理；對有心理問(wèn)題的孩子則及時(shí)進(jìn)行心理輔導。匠心教育也頗為用心。辦理入園手續第一天，幼兒園就要求媽媽準備各種大小規格的包，如書(shū)包、裝毛毯的包、裝餐具的包、裝衣服的包、裝鞋子的包，然后A包多少厘米長(cháng)，B包多少厘米寬，C包放在D包里，E包放在F包里……從小就培養孩子分門(mén)別類(lèi)的習慣，使得孩子們對生活中的各個(gè)細節都非常講究。從2001年起，日本政府就在中小學(xué)藝術(shù)教育中就增加了傳統音樂(lè )課程的比重，讓孩子們從小就了解歌舞伎、文樂(lè )和太鼓等這些日本國粹。在日本最大的TOPPAN凸版印刷公司參訪(fǎng)時(shí)，我們也見(jiàn)到學(xué)校組織大批小學(xué)生到這家公司博物館參觀(guān)學(xué)習。正是由于這種從小就已開(kāi)始的教育和廣泛的社會(huì )需求，匠人在日本頗受尊重。日本的一項調查也顯示，日本13歲以下兒童的職業(yè)愿望最多的就是手藝人，其次才是醫生、公務(wù)員。

在一味講求速效、刺激，追逐新潮、時(shí)尚的現代社會(huì )，“匠人精神”似乎顯得有些老套，而在日本人看來(lái)，盡管很多傳統技藝被高科技取代，但傳統技藝所承載的文化內涵是無(wú)法被取代的。而且,他們所說(shuō)的匠人，是具有專(zhuān)業(yè)精神的匠人，是充滿(mǎn)人文關(guān)懷的匠人，是富于社會(huì )責任感的匠人?！敖橙司瘛?亦已超出技能范疇，更多地體現為高度敬業(yè)、努力提升專(zhuān)業(yè)素養和對產(chǎn)品品質(zhì)的極致追求——這樣一種執著(zhù)理念和嚴謹作風(fēng)。正因如此，日本人少見(jiàn)浮躁，多的是淡定，他們干一行愛(ài)一行，專(zhuān)一行精一行。日本國民非常富足，但富而不嬌，苦活、累活、細致活都自己干，而且認真地干。我們注意到，日本城市里的垃圾搬運、建筑工地的苦力活全部都是本國人在干。日本人這種專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注的稟性也成就了這個(gè)國家科技事業(yè)的蓬勃發(fā)展，30位諾貝爾獎獲得者就是最有力的佐證。

在追逐快速發(fā)展的大環(huán)境下，一路狂奔卻早已迷失的我們是不是可以師承這種“匠人精神”，將所謂的“文化自信”轉化為堅持和執著(zhù)？！

不見(jiàn)“寒冬”的日本制造業(yè)

日本是制造業(yè)大國更是制造業(yè)強國。我們去到的每一處車(chē)間、工坊和辦公場(chǎng)所，無(wú)論接觸的是普通職員還是中高層管理人員，他們對自己職業(yè)的敬畏和滿(mǎn)腔熱情，都讓我們感受至深。我們驚嘆于他們管理者的務(wù)實(shí)高效，銷(xiāo)售團隊的客戶(hù)至上，技術(shù)團隊的持續創(chuàng )新和生產(chǎn)一線(xiàn)員工心無(wú)旁騖地打磨產(chǎn)品。在日本企業(yè)走訪(fǎng)，你感覺(jué)不到所謂的“制造業(yè)的寒冬來(lái)臨”，恰恰相反，呈現在我們眼前的是一種蓄勢待發(fā)的興旺景象。

光寶化學(xué)株式會(huì )社是一家生產(chǎn)汽車(chē)塑料配件的小企業(yè)，地處東京郊區的居民區內，工廠(chǎng)占地面積只有1300平方米，廠(chǎng)房狹窄簡(jiǎn)陋，就連廠(chǎng)房門(mén)口也堆滿(mǎn)了材料。這樣的生產(chǎn)環(huán)境，如果在國內，消防、安監、環(huán)保都通不過(guò)，而日本政府從國情出發(fā)給了小企業(yè)相對寬松的空間，沒(méi)有一刀切。工廠(chǎng)管理井然有序，員工在各自的工位上專(zhuān)注守責，出廠(chǎng)的產(chǎn)品百分百實(shí)行單件檢測無(wú)差錯，辦廠(chǎng)56年，產(chǎn)品長(cháng)期供應豐田、日產(chǎn)等大牌企業(yè)。全廠(chǎng)員工47人，年產(chǎn)值達9億日元。社長(cháng)坦然地告訴我們，他們的毛利率約35%，凈利潤3%。我們都很驚訝，走訪(fǎng)幾家企業(yè)后才明白，日本是小政府大社會(huì )，市場(chǎng)非常成熟，社會(huì )福利完善，辦企業(yè)不受干擾，雖然沒(méi)有暴利，但老板、員工及社會(huì )各安其是，和諧互利。

Toppan凸版印刷株式會(huì )社成立于1900年，凸版印刷是非常傳統的行業(yè)，近年來(lái)隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的興起，印刷業(yè)深受打擊。Toppan利用其核心技術(shù)，加速轉型升級，向業(yè)務(wù)相關(guān)的新領(lǐng)域延伸，如包裝、安全、電子、數字成像和光導發(fā)光等，逐漸成為當今信息和通信行業(yè)的一流公司。我們在Toppan總部體驗了最新的數字成像技術(shù)應用和虛擬現實(shí)的應用。作為傳統行業(yè)的Toppan，秉承初心，積極適應市場(chǎng)需求，主動(dòng)融入互聯(lián)網(wǎng)新業(yè)態(tài)，是令其企業(yè)持續發(fā)展的原因。如何在傳承與發(fā)展中找到一個(gè)平衡點(diǎn)，于中國傳統制造業(yè)從業(yè)者而言，這是個(gè)刻不容緩的問(wèn)題。

我一直以為，日本豐田作為全球最大的汽車(chē)制造商之一，一定是高度智能化的企業(yè)，到了豐田公司才不得不為他們的務(wù)實(shí)精神所折服。豐田和大眾都是年產(chǎn)汽車(chē)過(guò)千萬(wàn)臺的企業(yè)，豐田公司的單臺車(chē)利潤是大眾的三倍。永吉雅文教授給我們講述了豐田成功的秘訣：豐田推行了精益化管理。豐田一直堅持“造物即造人”，而豐田精益管理中的關(guān)鍵也是“人”，人才培養是決定勝負的法寶。缺少了對人的尊重，豐田的管理體系是建立不起來(lái)的。德國和日本完全不一樣，德國是不相信人，只相信數據。但日本是更相信人，再好的數據也僅供參考。永吉教授說(shuō)：未來(lái)的智能化是我們追求的目標，但有個(gè)過(guò)程，如果人都沒(méi)有管好，是趕不上智能化生產(chǎn)步伐的。豐田沒(méi)有像奔馳、寶馬那樣引進(jìn)先進(jìn)的自動(dòng)化設備，而是推行了簡(jiǎn)易自動(dòng)化系統，即重點(diǎn)在勞動(dòng)強度大的、危險的、臟的工作環(huán)節才使用自動(dòng)化設備代替人。使用先進(jìn)的設備必須要對應的人才作保障，如果人才培養不夠，昨天還是坐馬車(chē)的人，今天給他一臺高級轎車(chē)，他不會(huì )使用；而昨天開(kāi)高級轎車(chē)的人，明天給他一個(gè)貴族的馬車(chē)，他也不會(huì )使用。能夠操作現代設備，懂現代管理的人才要遞進(jìn)式地培養，沒(méi)有這樣的人才駕馭不了更好的設備。當下，我們一些中國企業(yè)導入了智能化的生產(chǎn)線(xiàn)，非常好的設備，但員工素質(zhì)沒(méi)跟上，設備性能發(fā)揮不佳，出現很多故障，造成極大浪費。

豐田公司規模龐大，可大而不僵。豐田追求開(kāi)放的管理思維，在全球有很多子公司，在中國就有廣汽豐田和一汽豐田，豐田都是根據并結合每個(gè)國家、地區的文化，導入豐田的管理方式。有意思的是，現在豐田對新招的員工還推行師徒制，入職第一個(gè)月在人力資源部學(xué)習公司制度、文化理念等，之后的一年時(shí)間下車(chē)間跟隨師傅學(xué)習。豐田鼓勵自下而上的技術(shù)創(chuàng )新，每年來(lái)自生產(chǎn)一線(xiàn)的創(chuàng )新成果達百萬(wàn)件之多。

參訪(fǎng)京瓷公司總部是這次考察學(xué)習的重點(diǎn)，帶隊的現代工廠(chǎng)管理專(zhuān)家張應春老師特別交代大家著(zhù)正裝入場(chǎng)，以表示對唯一健在的日本“四大經(jīng)營(yíng)之神”之一的稻盛和夫先生的敬仰。京瓷創(chuàng )立于1959年，觸及的行業(yè)有汽車(chē)等工業(yè)零部件、半導體零部件、電子元器件、信息通信、辦公用品、生活環(huán)保等多個(gè)行業(yè)。年銷(xiāo)售額達到一萬(wàn)五千多億日元。提起京瓷，其創(chuàng )始人稻盛和夫所提出的“阿米巴經(jīng)營(yíng)模式”是企業(yè)管理上的永恒經(jīng)典話(huà)題之一。依托于該模式，稻盛和夫創(chuàng )建了兩家世界500強企業(yè)——京瓷和第二電信（KDDI），兩家企業(yè)茁壯成長(cháng)，長(cháng)盛不衰，京瓷更是創(chuàng )造了神話(huà)一般的業(yè)績(jì)——50余年從不虧損，越是經(jīng)濟危機越是大發(fā)展?！耙愿鱾€(gè)阿米巴單位為核心，讓其自行制訂各自的計劃，并依靠全體成員的智慧和努力來(lái)完成目標。通過(guò)這種做法，讓第一線(xiàn)的每一位員工都能成為主角，主動(dòng)參與經(jīng)營(yíng)，進(jìn)而實(shí)現‘全員參與經(jīng)營(yíng)’?！边@是張應春老師對阿米巴經(jīng)營(yíng)的解釋。訪(fǎng)學(xué)京瓷，收獲頗多，可遺憾的是沒(méi)有見(jiàn)到稻盛和夫先生。

多年以來(lái)，我們記憶中的松下電器好象在市場(chǎng)中消失。來(lái)到松下總部才發(fā)現，原來(lái)這完全是一葉障目不見(jiàn)泰山。這家由松下幸之助于1918年創(chuàng )立的企業(yè)，經(jīng)過(guò)百年風(fēng)雨，由起初的家用電器，發(fā)展為經(jīng)營(yíng)互聯(lián)網(wǎng)設備、汽車(chē)電子和機電系統、環(huán)境解決等方面的綜合性多元化巨型科技企業(yè)。在松下的設計中心，我們見(jiàn)到了來(lái)自世界各地的年輕科學(xué)家們，他們針對全球市場(chǎng)當下和未來(lái)的消費人群，設計了各種前衛概念產(chǎn)品。

松下電飯煲廠(chǎng)是我們訪(fǎng)學(xué)的最后一站，“米飯夫人”加古女士親自用松下電飯煲做出米飯招待我們。她介紹說(shuō)，“米飯夫人”之所以名聲在外，是因為40年來(lái)，松下電飯煲每一個(gè)品類(lèi)上市前，都由“米飯夫人”使用3噸以上的全國50種大米對產(chǎn)品反復進(jìn)行測試，直到找到最佳口感才定型生產(chǎn)。在日本，“米飯夫人”可以說(shuō)是松下電飯煲的代名詞。一個(gè)小小的電飯煲背后，是一個(gè)個(gè)感人至深的勵志故事?！懊罪埛蛉恕笔菍そ尘竦淖蠲涝忈?。

作者：董事長(cháng)  王聲位